Voedsel als medicijn

'De polariteit in onze voeding zou wel eens de verwaarloosde factor kunnen zijn in hedendaagse voedingsadviezen. Ziekte zal slechts plaats vinden wanneer één der 2 polariteiten een doorslaggevende opstapeling vertoont en ons in een toestand van onevenwicht brengt' vertelt de man achter de polariteitgeneeskunde, Dr. Marc Elsen, ons in een interview. We stelden hem enkele vragen.

Wat betekent polariteit voor onze gezondheid?

Elk levend wezen en elke levende cel wordt beheerst door de universele krachtvelden van het universum. Alle krachten zijn uiteindelijk terug te brengen tot de oerkrachten van samentrekking en uitzetting, yang en yin, proton en elektronkrachten. De kennis van deze krachtvelden in ons dagelijks leven en meer specifiek in onze voeding maar ook in onze voedingssupplementen is bepalend voor het inzicht in gezondheid en ziekte bij mens, dier en plant. Levende wezens kunnen maar blijven functioneren en gezond blijven binnen bepaalde grenzen van de stofwisseling. Deze stofwisseling werkt perfect wanneer er een evenwicht is tussen de anabole, yange, opbouwende krachten en de katabole, yinne, afbrekende krachten. Chemisch kunnen we dit vertalen als het evenwicht in een atoom tussen de centripetale yang kracht van een proton en de centrifugale yin kracht van een elektron. Deze krachten komen voortdurend ons lichaam binnen, vooral via voeding maar ook via vitamines, mineralen, supplementen, emoties, zintuigen, stralingen, medicaties, edelstenen, klimaatsomstandigheden enzovoort.

Wat is nieuw in de polariteit-test-benadering?

Het revolutionaire is dat men de voedselkeuze laat bepalen door een diagnose te maken van de stofwisselingstoestand van mens, dier of plant. Het unieke en holistische is nu dat we door onze stofwisselingstoestand te meten onze voeding diagnostisch kunnen moduleren naar een optimale gezondheid. Wanneer we erin slagen het lichaam terug evenveel samentrekkende als losmakende krachten te geven zullen ziekten op een spontane manier een herstelneiging vertonen. Alles wat we tot ons nemen is meer of minder anabool,opbouwend, verstevigend, positief, yang of katabool, zuiverend, negatief, yin geladen.

Hoe ziet dan een ideale voeding uit?

Een ideale voeding voor mens, dier of plant is dus een voeding die de stofwisseling in een ideaal toerental doen draaien ( zoals de motor van een wagen). In deze evenwichtssituatie kunnen ziekten niet ontstaan omdat alles perfect verloopt. Er is geen stapeling van afvalstoffen omdat al onze filterorganen alle gifstoffen die dagelijks in ons lichaam ontstaan op een normale manier naar buiten elimineren.

Waarom is dit evenwicht zo belangrijk ?

Dit stofwisselingsevenwicht is vooral belangrijk voor ons erfelijk zwak uitscheidingsorgaan. Sommige personen hebben een zwakke lever, darmen of nieren en het terug herstellen van deze gestoorde stofwisseling zal een heel krachtige geneeskracht hebben omdat we maar zo sterk zijn als onze zwakste schakel; en dat is ons zwakste systeem. Een motor zal stilvallen omdat de zwakste schakel het begeeft, het specifiek herstellen van dit zwakke onderdeel zal de motor terug doen draaien. Zo is het ook in ons lichaam. We kunnen nog zo sterke longen, darmen of hart hebben, indien onze nieren het begeven zullen we hieraan ziek worden en sterven. Ons zwak orgaan bepaalt onze levenskwaliteit en onze levenslengte.

Geen ideale voeding voor iedereen?

Alle klavertjes vier en vijf ten spijt moeten we besluiten dat een robotachting benadering van het menselijk lichaam mede door de stofwisseling- en polariteitbenadering een achterhaalde benadering is. Zo zijn er vele 'yinne' mensen die absoluut geen fruit en rauwkost verdragen en er zieker in plaats van gezonder van worden. Ideale voeding herstelt terug het evenwicht tussen anabool en katabool en dit advies is het enige juiste advies dat we kunnen geven. De klassieke calorieën benadering van voeding door artsen en diëtisten geven zoveel frustraties en slechte resultaten dat mensen meer en meer ontgoocheld zijn in het volgen van diëten om ziekten te genezen. Men dient te eten in relatie met zijn zwakke orgaan. Logische gevolg is dus dat iedereen een specifieke bijsturing nodig heeft omdat iedereen een unieke stofwisselingsafwijking vertoond in een persoongebonden genetische zwak systeem.

De diagnose van de metabole toestand?

De diagnose gebeurt door het lichaam te belasten met de krachten van een PTT toestel (Polariteit Test en Therapie apparaat) en te meten op een schaal van 0 tot 100 yin of katabool en 0 tot 100 yang of anabool. Hoe meer naar 100 ana- of katabool hoe meer onze stofwisseling te traag of te snel gaat. Voor de meer wetenschappelijk ingestelde mensen kan ook de zuurtegraad of pH waarde en de ORP of Oxydatie Reductie Graad gemeten worden van nuchter bloed of speeksel. Deze twee waarden gemeten met een pH en redox meettoestel geeft een goed beeld van oxydatie reductie toestand wat overeenkomt met de respectievelijke katabole en anabole toestand. Hoe meer oxydatie, hoe meer vrije radicalen er gevormd worden en het omgekeerde voor reductie. Zuurtegraad te hoog (lage pH) en ORP te hoog zijn tekens van yin of katabool of oxydatie en basisch bloed of speeksel met een lage ORP zijn tekens van yang of anabool of reductie teveel. Zo is een objectievere meting van de stofwisseling mogelijk. Deze polariteitstester is als een kompas waarmee we de patiënt kunnen volgen in zijn genezingsproces.

Welke vormen van therapie zijn volgens u het meest zinvol?

Polariteitsgeneeskunde sluit geen enkele vorm van therapie uit. Voedsel komt natuurlijk op de eerste plaats. Artsen doen veel te weinig met voeding. Door deze onwetendheid en gebrek aan opleiding vragen zij niet eens aan de patiënt wat hij gegeten heeft als hij zich ziek voelt. Elke veearts doet dit wel als het bij een ziek dier geroepen wordt. Onwetendheid over het belang van voedsel als oorzaak van ziekte is het grootste hiaat in de benadering van ziekte en gezondheid door het ganse medisch establishment. Iedereen slaat maar aan het behandelen met heelkunde, spuiten en chemische middelen, (wat soms noodzakelijk is door de ernst van de situatie) maar het meest eenvoudige wordt over het hoofd gezien en dat is ons dagelijks voedsel. Alle voedsel, kruiden, homeopathische middelen, vitamines, mineralen, orthomoleculaire middelen en klassieke medicijnen hebben een bepaalde anabole of katabole kracht. De keuze van een middel moet in functie gebeuren van de polariteit, anders wordt de toestand erger dan voordien en hebben we meer nevenwerkingen van het product. De ene kracht is al meer extreem dan de andere. Van elk persoon kan de polatariteit, de zuurtegraad en oxidatiegraad gemeten worden en van elk medicijn, kruid, orthomoleculaire stof kan dit ook en beide moeten zoveel mogelijk op elkaar afgestemd worden. Ook het gebruik van medicijnen is zeker niet uitgesloten. In bepaalde gevallen blijven ze noodzakelijk, vooral als er degeneratie van weefsel is opgetreden met onherstelbare schade als gevolg (bijvoorbeeld diabetes).

Welke voeding is anabool of katabool en is er relatie met het zuur-base evenwicht?

Anabole producten zijn o.a. zout, vlees, kaas, granen, verhitte en verzadigde vetten. Katabole producten zijn o.a. fruit, rauwkost, suiker, alcohol, koffie, onverzadigd vet. Er is inderdaad een relatie met het zuur-base evenwicht waarbij de zuurvormende voeding overeenkomsten heeft met katabole voeding en de basevormende met de anabole voeding. Door het polariteitsprincipe te hanteren kunnen we de voedingsenergie een plaats geven op de schaal anabool/yang of katabool/yin en zo dadelijk zien of het bruikbaar is voor uw lichaam of niet. Op elk voedingmiddel zou de polariteitwaarde, ph en oxydatie – reductie waarde moeten vermeld worden. Het is essentieel om de energetische werking te kunnen voorspellen in ons lichaam, want de coördinaten van de voeding worden als we ze eten bij de coördinaten van ons lichaam geteld.

Wat is de oorsprong van de polariteitgeneeskunde?

De kennis van de stofwisselingsturing gaat terug tot de kennis van de energetische Yin – Yang wetten uit de acupunctuur. Alle materie komt uit energie en omgekeerd. Door een katabole energie te gebruiken zetten we materie terug om in energie en door iets anabools te nuttigen zetten we energie terug om in materie. Uiteindelijk moeten we als mens tussen hemel en aarde leven op de grens van materie en energie. Ons energetisch onzichtbaar lichaam moet in balans zijn met ons materieel zichtbaar lichaam. In deze toestand vieren we spontaan feest op alle vlakken van ons zijn, op lichamelijk vlak (gezondheid), op emotioneel vlak (liefde), op sociaal vlak (vrede), op mentaal vlak (waarheid), op spiritueel vlak (rechtvaardigheid).

Is polariteitgeneeskunde gemakkelijk toe te passen ?

Het polariteitsprincipe kan de grote paraplu zijn waaronder alle andere therapievormen hun plaats zullen vinden. Hét holistische concept dat allesomvattend is, en zowel de klassieke geneeskunde als de alternatieve wereld kan verzoenen. Het ene sluit het andere zeker niet uit. De energetische benadering van het oosten verbonden met de materiële westerse visie. De kennis van deze wetten lijkt onnozel simpel maar zijn zo fundamenteel juist dat het voor eenieder een uitdaging moet zijn om ze zo goed mogelijk te leren kennen, te begrijpen en toe te kunnen passen. Dikwijls is het alleen maar nodig 2 à 3 voedingsmiddelen uit uw gewoontepatroon te halen en te vervangen door producten die in relatie met uw polariteit beter gekozen zijn, om de meest voorkomende zieken te genezen. Eigenlijk zou dergelijke informatie in het basis leerprogramma op school thuishoren.

Is biologisch eten niet voldoende om gezond te zijn ?

Het is niet voldoende biologisch of biodynamisch voedsel te gebruiken om gezond te blijven. U kunt ook met biologisch voedsel kanker ontwikkelen, indien er geen rekening wordt gehouden met het polariteitbeginsel. Kanker ontstaat ofwel door het eten van een teveel aan yang, anabole proton. Zo kan men 60% van de anabole kankers neutraliseren door meer katabool voedsel zoals fruit, groenten en onverzadigde oliën te eten. 40 % van de tumoren ontstaan door te veel yin, katabole elektronen kracht te nemen. Deze zieken kunnen behandeld worden door anabole producten en anti-oxydanten te nemen. Alles in de natuur kan zowel helend als dodend zijn!!

Hangt balans samen met voedsel of met de persoon die we zijn?

Dit is zeker niet afhankelijk van het product op zich, maar vooral van de persoon die het neemt. Er is bijvoorbeeld niets mis met zout op zich. Zout geeft een opbouwende, anabole yang kracht. Niets meer of niets minder, alles is wat het is. Bruikbaar voor de ene, schadelijk voor de andere, afhankelijk van uw unieke polariteit. Zout is voor sommige (katabole) personen met een snelle stofwisseling absoluut bruikbaar omdat het de stofwisseling vertraagd en stabieler en sterker maakt. Zout is echter voor sommige (anabole) personen met een trage stofwisseling onbruikbaar omdat het de stofwisseling nog trager maakt dan ze al is en yang ziekte gaat bevorderen. Idem voor het vet probleem, onverzadigde omega 3 en 6 vetten zijn katabool en losmakend, dus goed voor vastzittende yange ziekten. Verzadigde vetten en omega 9 vetzuren zijn yang geladen dus enkel bruikbaar voor de yinne, katabole personen. Vetten die doden en vetten die genezen? Welke vetten doden wie, welke vetten genezen wie? Dit wordt nu meetbaar en voorspelbaar. Zo zijn omega 3 rijke olie zoals Perilla van Amanprana en lijnzaadolie yin en katabool en losmakend met pH waardes van rond de 4 en ORP waardes van rond de 24 rH. Verzadigde vetten zoals palmvet en kokosvet van Amanprana zijn yanger en meer vastmakend van kwaliteit met pH waardes van rond de 6 en hoger en ORP waardes van rond de 20.

Welke medicijnen kan ik gebruiken ?

Er is een groot aanbod van medicatie en supplementen, de vraag is welke suppletie bij welke zieke persoon past. Dus niet enkel vitamine C of vitamine E voorschrijven aan de hand van de symptomen, maar altijd naargelang de stofwisselingssnelheid, uitgedrukt als polariteitswaarde. Deze benadering is veel efficiënter omdat ze ons zwakste filterorgaan terug zal tot evenwicht brengen en zo het geheel zal genezen. Zolang de klassieke geneeskunde geen rekening houdt met het individuele omzettingsvermogen of stofwisselingssnelheid van iedere patiënt zullen de patiënten in verschillende gevallen meer nevenwerking dan werkingen ervaren van medicijngebruik, waardoor ze moeten stoppen met het innemen ervan. Yinne personen zijn overgevoelig en bij deze personen is extra waakzaamheid geboden zowel op voedings als medicatie gebied.

Zijn alle ziekten yin of yang?

Alle ziekten zijn te vertalen of het gevolg van stofwisselingsstoornissen in één of ander orgaan. Elke symptomencomplex is anabool of katabool omdat het teruggaat tot een orgaan dat te traag of te snel werkt. Het terug herstellen van de werking zal spontaan het lichaam doen herstellen op de meest snelle manier. Alle abnormale bloedonderzoeken zullen terug normaliseren.

Anabole vitaminen: vit A, D, E, K

Katabole vitaminen : vit C, alle vit b, choline, biotine, biof lavonoïde

Anabole mineralen : Lithium, Natrium, Koper, Zilver

Katabole mineralen : Zuurstof, Stikstof, Kalium, Zwavel

Anabole kruiden : Paardebloem, Kliswortel, Okkernoot, Thijm.

Katabole kruiden : Passiebloem, Hop, Kamille, Lavendel, Rozemarijn

Anabole medicijnen: voltaren , penicilline , brufen, coumarines , betablokkers

Katabole medicijnen: feldene, tarivid, coffeine, codeine, lysomucil, amlor

Anabole hormonen : testosteron, insuline, adrenaline, epo, progesteron

Katabole hormonen : oestrogenen, corticoïden, schildklierhormoon

Dr. Marc Elsen schreef reeds enkele boeken over dit thema zoals 'Voedsel als medicijn' en 'Ziekte als vervuiling' en een geplastificeerde overzichtsfiche van yin en yang voeding. Te koop in een aantal natuurvoedingswinkels of rechtstreeks bij het gezondheidscentrum Prana tel 011/436635. www.gezondheidsspecialisten.be Overige info: www.noble-house.tk.

Tekst: Marc Elsen