Top 7 leefregels voor een gezond anti-aging leven

Medische tijdschriften staan de laatste jaren barstensvol van onderzoeken over de hersenen. Dat heeft alvast in America geleid tot een nieuwe medische richting: 'voedingsneurowetenschap'. Moraal van het verhaal: de vitaliteit van de hersenen hangt af van je voeding.

Welkom in de wereld van de anti-aging voeding

Een dagelijkse niet - synthetische multivitamine is absoluut essentieel. Door onze moderne leefstijl hebben wij aantoonbare voedingstekorten en te weinig essentiële bouwstoffen voor onze cellen. We nemen een pil tegen het ziek zijn en gaan daarna weer rustig verder met ons oude leventje, zonder naar de oorzaak te kijken. Het gevolg is dat we langzaam maar zeker verder achteruit glijden.

1. Neem anti-oxidatieve vitamines

Zelfs een multivitamine is voor velen niet voldoende. Daarvoor dienen aanvullende vitamines. Voor ieder mens is dat verschillend, dus neem extra suppletie in overleg met een voedingsdeskundige of orthomoleculaire arts. Belangrijke aanvullende vitamines zijn: vitamine E en C-1000 met bioflavonoïden, alfa-Liponzuur, Co-enzym Q 10, Foliumzuur, Lecithine capsules, Fish-Epa, Fosfatidylserine en Ginkgo biloba... Vooral ouderen hebben meestal meer voedingsstoffen nodig om het ouder wordende brein op peil te houden. Zo wordt op oudere leeftijd vitamine B-12 niet makkelijk meer uit voedsel opgenomen. Voor een optimale opname is het beter om bij vitamine B 12, een totale vitamine B te nemen. Ook zijn er omstandigheden waar vitamines niet goed uit het voedsel worden opgenomen of omgezet kunnen worden. Extra suppletie is dan een aanrader. Neem bijvoorbeeld dagelijks Roza Fruit Crystals; een boost van anti-oxidanten. En verder gedroogd fruit of vers fruit zoals rode - of blauwe bosbessen, appelen, kersen... Groene groenten, zoals koolsoorten, verschillende slasoorten... Ook (verse) kruiden, zoals curcuma, rode peper, rozemarijn, kaneel in gerechten verhogen de immuniteit van het lichaam. Tevens zijn er diverse boonsoorten die anti-oxidanten bevatten. Eet ze met mate en met veel groenten, omdat ze een zuurvormende vertering hebben.

2. Drink groene thee en water

Neem 3 kopjes groene, anti-oxidantrijke thee per dag. En drink dagelijks 1½ (incl. groene thee) liter basisch, zuurstofrijk water. Water is een bijzonder belangrijk voedingsmiddel, maar meestal voelen we niet aan dat we te weinig water drinken. Veel mensen hebben een tekort aan puur water. We denken dat we honger hebben maar we hebben dorst.

3. Gebruik aminozuren

Aminozuren zijn de bouwstoffen voor de cellen. Ook onze huid, haren en nagels hebben aminozuren nodig. Aminozuren zijn namelijk de bouwstoffen van eiwitten. Doordat ik in mijn vegetarische gerechten altijd verschillende groenten combineer, zijn alle essentiële aminozuren aanwezig die ik nodig heb. Gebruik iedere dag wat: noten, rauwe tarwekiemen, kokosmeel, ei, aminozuren als supplement. Als je aminozuren wilt gebruiken, neem dan een goed natuurlijk biologisch merk dat je lichaam accepteert als een natuurlijk voedingsmiddel.

4. Vermijd schadelijke vetten

Alle bewerkte (transvetten) vetten worden niet door ons lichaam herkend. Gebruik daarom alleen biologische extra vierge (onbewerkte) vetten, zoals extra vierge kokos- en palmolie. Kokosolie bevat laurinezuur dat in het lichaam wordt omgezet in monolarinezuur. Monolaurinezuur (dat ook in moedermelk voorkomt) werkt antimicrobieel en is een stabiel verzadigd vetzuur. Verzadigde vetzuren heeft de celmembraan nodig evenals de onverzadigde omega-3-6-9 vetzuren. Kokosolie heeft vele gezondheidbevorderende eigenschappen. Palmolie bevat een booster van provitamine A en E, eveneens noodzakelijke vitamines voor een algehele gezondheid. Bij stabiele, extra vierge, verzadigde vetten ontstaan minder vrije radicalen. Een mooi pluspunt is dat de gerechten er nog veel smakelijker door worden. Omega 3 en 6 zijn essentiële oliën die we uit voeding moeten halen. Zij verhogen de weerstand, verbeteren de concentratie en geven meer energie. Iedere celmembraan heeft dagelijks omega-3 olie (ALA), in een goede verhouding met omega 6 (LA), nodig om gezond te functioneren. Omega-3 komt ook voor in vette vis, maar door de vervuilde zee en de overbevissing, is het beter om plantaardige omega-3 suppletie te gebruiken. Goede biologische plantaardige oliën zijn: Perilla-olie of Ultimate Oil Blend 3-6-9. Beide oliën hebben de juiste verhouding van omega-3 en omega-6. Deze olieën mag je nooit verhitten, omdat er dan een explosie van vrije radicalen vrijkomt. Agressieve stofjes die je juist moet vermijden. Je kunt omega-3 op de salade doen of gewoon een lepel olie innemen, het is even wennen. Wil je af en toe toch een visje eten, neem er dan een vitamine C-1000 bij om de toxinen (dioxines) in het lichaam te neutraliseren.

5. Hersenopkrikkers

Sommige supplementen kunnen de hersenactiviteit helpen verjongen, zoals Ginkgo Biloba en Fosfatidylserine (PS). Deze PS stimuleert de neurotransmitter acetylcholine, die afneemt naarmate je ouder wordt. Ook resveratrol, het belangrijkste flavonoïde van een rood glas wijn werkt. Eveneens het supplement OPC (polyfenolen), kruiden, soja, shiitake en maitake, groene thee (catechine EGCG) en polyfenolen in pure, onbewerkte cacao kunnen daarbij helpen.

6. Zorg goed voor jezelf

Stimuleer je brein door nieuwe dingen te doen: lezen, hersengymnastiek, studeren, puzzelen. Het bevordert de aanwas van nieuwe hersencelverbindingen, verbetert je geheugen en leervermogen. Voorkom stress. Neem af en toe een verwendag, dat heb je nodig om weer energie op te laden. Ontspan je lichaam door bijvoorbeeld Yoga oefeningen. Ga twee keer per week de (infrarood) IR-C-sauna in, heerlijk om alle zure afvalstoffen uit je lichaam te verwijderen en gezellig om samen met iemand te doen. Een IR-C-sauna is ook bijzonder goed tegen alle lichamelijk klachten, zoals reuma, arthritis, psoriasis en andere ongemakken. Het verlicht en bevordert het genezings-proces. Een infraroodsessie van 30 minuten staat bovendien gelijk aan een uur joggen. Het is een weldaad voor je huid, het ontgift je lichaam van zure afvalstoffen en vermindert je calorieën. Je kunt ook iedere dag wat aan sport, wandelen, fietsen, zwemmen, golfen (sporten en bewegen tegelijk) doen of neem een abonnement bij de sportcentrum. Eet biologische voedingsproducten met een lage G.I. en neem iedere dag (zoveel mogelijk vers) kruiden in je gerechten.

7. Vermijd suiker

Suiker is slecht voor de hersenen, het beste is helemaal geen suiker meer te gebruiken. Teveel suiker kan leiden tot 'insulineresistentie'. Suiker is een zuurstofvreter, cellen hebben juist zuurstof nodig. Zonder zuurstof vindt er geen energieverbranding plaats en kunnen we niet leven. Suiker, een mineralenrover, onttrekt mineralen uit je botten, haren en tanden, waardoor ontkalking ontstaat. Zuren stoffen worden in het lichaam geneutralisseerd door basische stoffen, mineralen. Maar mineralen hebben we juist nodig voor de opbouw van onze botten en cellen. Osteoperose is botontkalking en begint onderin de rug. Wanneer er al 30 procent ontkalking heeft plaats gevonden wordt het pas zichtbaar op een scan. Ook al denk je geen suiker te eten, in heel veel producten komen verborgen suikers voor, van ketchup, soepproducten, frisdranken, sausen, blikwerk tot kauwgom, waar je niet het vermoeden van hebt. Op die manier komt er toch veel suikerstoffen in je lichaam, dat een slecht effect heeft op je gezondheid; diabetes, hoge bloeddruk, hart en vaatziektes. Dat willen we toch niet. Wees bij de tijd, neem goede suikervervangers zoals: kokosbloesemsuiker en Roza Fruit Crystals, dat geen mineralenrovers zijn maar juist bijdragen aan je gezondheid. Voedingsmiddelen die gezonde suikerhoudende stoffen bevatten zijn, fruit, groenten, shiitake, maitake, zeewier, kokosnoot, het kruid: curcuma, peper en gember.

www.food-health.be en www.anti-aging-desteenderwijzen.com

Tekst: Sophie Van Baarsen