Bliss

Dirk Baelus (32) is een lange-afstands triatleet. Voor deze sport ging hij op zoek naar een gezonder voedingspatroon dat hem zou vrijwaren van ziekten en blessures. Hij ontdekte dat natuurlijke voeding hem sterker maakt. Simpele, zuivere voeding op de juiste manier bereid en in balans, is volgens hem de beste methode voor meer energie en vitaliteit! Voor hem betekent natuurlijke voeding: Bewuster leven waarin voeding een zeer belangrijke rol speelt.

Wat hij nu ook aan anderen probeert over te brengen is het volgende: Probeer een goed evenwicht te vinden in wat je eet. Achterhaal en ervaar hoe je je lichaam het sterkst maakt. In een gezonder voedingspatroon horen vele dagdagelijkse voedingsproducten niet thuis. Omdat bijna alle voeding bewerkt is en omdat ze veel te veel geraffineerde suiker, smaakmakers, kleurstoffen en bewaarmiddelen bevatten. Zuivelproducten en vlees staan een stralende gezondheid in de weg. Daarom wordt dierlijk voedsel beperkt tot een minimum. Het menu bestaat vooral uit volle granen, groenten en fruit, bonen en afgeleide van bonen, zaden en pitten, soepen, af en toe een beetje zeewier en nog veel meer traditionele puur natuurlijke producten zoals miso, natto, kiesjel, kuzu, ... . Je kookt je maaltijden op verschillende kookwijzen en je houdt rekening met de seizoenen, constitutie en conditie van je lichaam. Kijk verder en ervaar dat jij een deel bent van één geheel. Alles heeft een tegengestelde maar is tegelijkertijd ook complementair! Hij schreef hierover een boek:'Pure Kracht' , uitgegeven door Standaard Uitgeverij. www.dirkbaelus.be